Şanlıurfa’da bahar gelmiş, havalar ısınmış … Ve tabii ki bir Urfa klasiği daha patlamış: Hayır kermesleri!
Şanlıurfa’da bahar geldi mi, sadece çiçekler açmaz; Topçu Meydanı, Bahçelievler, Haşimiye, her yer bir anda “kermes cenneti”ne dönüşür! Topçu meydanındaki Şehbenderiye Camisi’nin yanındaki boş alan mesela…
Topçu meydanında yürürken bir bakıyorsun, Şehbenderiye Camisi'nin yanındaki boş alan “mini fuar alanına” dönüşmüş. Kadayıf mı ararsın, içli köfte mi, ev yapımı salça veya isot mu … Elde poşet, daldık gidiyorum. Aman dikkat, kaygan zemin: Çiğköfte sıvaması var!
Tabii bu hayır kermesleri sadece midemizi değil, ruhumuzu da doyuruyor(!). Çünkü öyle bir his var ki… “Burası resmî değil, burada alışveriş yapmazsam ayıp olur!” diye düşünüyor insan. Bir de fiyatlara bakıyorsun: Marketin üç katı! Olsun, “Hayır kermesi ” diyerek içimizi rahatlatıyoruz. Ama göz nurunu biraz fazla kaçırmışlar galiba… Şanlıurfa'nın hayır kurumları.
Bir de işin esnaf tarafı var. Bahçelievler mahallesinde Esnaf kardeşim kasada pos cihazıyla boğuşuyor, vergi levhasını camına asmış, yılda dört kez denetim geçiriyor. Kermesteki amcam eldivensiz bir şekilde açık havada, “vergi mi o da ne” diye tavuk sote yapıyor. Haksız rekabet dedikleri tam bu olsa gerek.
Tabii hijyen meselesine hiç girmeyelim. Geçen gün denk geldim, hayır kermesinde satılan dolmalı köftelerin yanında kedi uyukluyordu. Hayvan da gastronomi sever çıktı herhalde. Yine de gönlümüz rahat, Urfalıyız, midemiz güçlü.
Şanlıurfa'da esnaf kan ağlıyor, halk sağlığı tehlikede, kermes adı altında fırsatçılık diz boyu.
Şimdi yetkililere çağrıda bulunalım: Ne olur bir uğrayın da bu “sözde o hayır kermeslerimizi” bir görün. Esnaf rahatlasın, Şanlıurfalılar sağlığını kaybetmesin.
