Anasayfa     Günün Haberleri     Urfapress Tv     Yazarlar     Foto Galeri     Künye     İletişim  

  22 Ekim 2019

   CANPOLAT Yeni Yollar Açıyor   CANPOLAT Yeni Yollar Açıyor   ŞANLIURFA'DA OPERASYON   BELEDİYELER İKİYE AYRILIYOR   BELEDİYELER İKİYE AYRILIYOR   Kent Konseyinin Konukları Vardı   Eyyübiye'ye Kapalı Pazar Alanı   Urfa Valiliğinden Yasaklama Kararı   Urfa Valiliğinden Yasaklama Kararı   Yalçınkaya'dan Önemli Çağrı   Yalçınkaya'dan Önemli Çağrı   Canpolat Mahallelerde İş Başında  



Site İçi Arama

Röportaj

CEVHERİ URFAPRESS'E KONUŞTU

 AK Parti Milletvekili M.Ali Cevheri URFAPRESS.NET muhabiri Necdet Karadeniz'e konuştu.

Anket

URFASPOR TFF 1. LİG'E ÇIKARMI?
EVET
HAYIR
FİKRİM YOK

Günün Manşetleri

Eyyübiye'ye Kapalı Pazar Alanı

Urfa Valiliğinden Yasaklama Kararı

Urfa Valiliğinden Yasaklama Kararı

Kent Konseyinin Konukları Vardı

BELEDİYELER İKİYE AYRILIYOR

BELEDİYELER İKİYE AYRILIYOR

ŞANLIURFA'DA OPERASYON

CANPOLAT Yeni Yollar Açıyor

CANPOLAT Yeni Yollar Açıyor

Günün Fotoğrafı

Önemli Linkler

Hava Durumu

"DALKAVUK BALCANI.."

09 Ekim 2019 00:04

Ajans Urfa Yazrı,Araştırmacı-Yazar Yusuf Sabri DİŞLİ'nin kaleminden..DALKAVUK BALCANI..İşte o köşe yazısı:

Haber salınır “Padişah Urfa’ya gelecek Urfa’nın en güzel yemekleri yapıla…”


Padişah yolda giderken dalkavuğuna demiş ki


-Yav şu Urfa’nın balcanlı yemeklerine bayılıyorum…


Dalkavuk hemen oradan atılmış..


-Padişahım, balcanlıyı icat edenin mekanı cennet olsun, nefis bir yemek İnsan yemeye doyamıyor”


Padişah, kazan kebabı, sögülme, tırşık balcan turşusu, dedikçe


Dalkavuk hemen atılmış…


--Efendim birde balcanlı fıstıklı tatlı yapıyor Urfalılar…


Deyince


Padişah yalana tepki verircesine şöyle bir bakmış, kaşlarını çatmış, dalkavuğun korkudan titrediği görünce, basmış kahkahayı…


Padişah konuştukça dalkavuk balcanı göklere çıkarmış…


Padişah üç gün Urfa da kaldıktan sonra balcan’dan nefret etmiş…


-Şu sögülmenin nesini begenirler de yiyerler bir türlü anlamıyorum…


Demiş ki dalkavuk hemen söze girmiş


--Padışahım sögülmenin yenilmesini yasaklamak lazım üstelik herkesin ağzı sarımsak kokuyor.


Ertesi gün Padişah


-O kadar güzel yemek varken, akşam yemeğinde tutup balcanlı kebap yiyorlar Anlamak mümkün değil!


Dalkavuk  hemen devreye girmiş:


“Padişahım, bu insanlarda damak zevki diye bir şey yok. En iyisi, balcan yetiştirilmesini yasaklamalı... Adını bile duymaktan nefret ediyorum...”


Padişah dalkavuğa tepeden bakmış


Yahu! Sen bir zamanlar balcanı metheder ve adeta göklere çıkartırdın. Şimdi ise balcanı da yemeklerini yerer oldun. Nasıl olur da bu kadar değişebilirsin hayret!..


Dalkavuk da hemen yanıtlamış;


Padişahım, ben kulunuz patlıcanın değil, Padişahın dalkavuğuyum...


Uyarlamaydı yazdıklarım…


Patlıcanın yani yöresel dil ile balcanın ülkeye gelişi 300 bile değil der, tarihçiler… isotla birlikte Urfa’ya gelişi yaygınlaşması yüzyıl bile değildir. 


Ama dalkavuğun tarihi çok daha derindir…


Bunu ağa marabalarından tutun da tirşikçi, yellehçi, şapşahçı, lejci, her biri ayrı bir branşta dalları vardır.


Misal tirşikçi; karşılığı türlü yemeğidir. Aklına gelebilecek her türlü yağcılığı yapar buna boynuz da dâhildir.


Tirşikçi dalkavukları satın alabilirsiniz. Yanınıza alıp karşı tarafa saldırta bilirsiniz.


Şapşağçı zararsızdır alkışı çalar, bahşişi alır.


          Sizin anlayacağınız bir yerde dalkavukların,tirşikçi, yellehçi, şapşahçı, lejcilerin sesi yüksek çıkıyorsa o coğrafyada geri kalmışlık kader olur…


Balcan da yasak olur.


Yorum Ekle

Arkadaşına Gönder

Yazdır

Bu Kategorideki Diğer Haber Başlıkları

22.10.2019 11:09 · ŞANLIURFA'DA OPERASYON

22.10.2019 08:18 · CANPOLAT Yeni Yollar Açıyor

22.10.2019 08:17 · CANPOLAT Yeni Yollar Açıyor

22.10.2019 07:49 · BELEDİYELER İKİYE AYRILIYOR

22.10.2019 07:47 · BELEDİYELER İKİYE AYRILIYOR

22.10.2019 05:28 · Urfa Valiliğinden Yasaklama Kararı

22.10.2019 05:22 · Urfa Valiliğinden Yasaklama Kararı

22.10.2019 00:36 · Kent Konseyinin Konukları Vardı

22.10.2019 00:34 · Eyyübiye'ye Kapalı Pazar Alanı

21.10.2019 08:01 · Yalçınkaya'dan Önemli Çağrı

21.10.2019 07:59 · Yalçınkaya'dan Önemli Çağrı

21.10.2019 07:13 · Canpolat Mahallelerde İş Başında

21.10.2019 07:11 · Canpolat Mahallelerde İş Başında

21.10.2019 06:33 · KIRIKÇI GENEL SEKRETER OLDU

21.10.2019 06:31 · URFA'YI KÖŞESİNE TAŞIDI

21.10.2019 06:16 · KIRIKÇI GENEL SEKRETER OLDU

21.10.2019 00:37 · URFA'YI KÖŞESİNE TAŞIDI

21.10.2019 00:26 · Urfaspor'dan Yenilgi Serisine Devam

20.10.2019 17:19 · Urfaspor'dan Yenilgi Serisine Devam

20.10.2019 06:56 · Urfa'lı İş Adamından Büyük Destek

20.10.2019 06:29 · Urfa'da AVM Önünde Büyük Kavga

20.10.2019 06:27 · Urfa'da AVM Önünde Büyük Kavga

20.10.2019 06:26 · Akçakale'de Askerlere Büyük Destek

20.10.2019 06:24 · AÇANAL KEFEK'le Urfa'ya Geldi

20.10.2019 06:23 · Akçakale'de Askerlere Büyük Destek

20.10.2019 06:19 · AÇANAL KEFEK'le Urfa'ya Geldi

19.10.2019 10:22 · DEAŞ'lılar Akçakale'ye Getiriliyor

19.10.2019 07:19 · DEAŞ'lılar Akçakale'ye Getiriliyor

19.10.2019 06:53 · Urfa Sokaklarında Bayrak Dağıttılar

19.10.2019 06:51 · Urfa Sokaklarında Bayrak Dağıttılar

19.10.2019 06:48 · ŞANLIURFA 2. SIRADA!

19.10.2019 06:38 · CANPOLAT İş Makinalarıyla Çarşıda

19.10.2019 01:58 · Çok Amaçlı Salonlar Açılıyor

19.10.2019 01:42 · CANPOLAT İş Makinalarıyla Çarşıda

19.10.2019 01:40 · Barış Şehitleri İçin Lokma Dağıtıldı

19.10.2019 01:03 · Vali ERİN Tahliye Sayısını Açıkladı

18.10.2019 05:38 · Masada da Sahada da Kazandık

18.10.2019 05:32 · İşte O Çok Önemli 10. Madde

18.10.2019 05:16 · Mecliste Yeni İmar Kararları

18.10.2019 05:14 · Mecliste Yeni İmar Kararları

18.10.2019 05:09 · Basın Mensuplarına da Yaptılar!

18.10.2019 05:05 · İstanbullu İş Adamları URFA'da

18.10.2019 04:58 · Haliliyede Ağaçlandırma Çimlendirme

18.10.2019 04:54 · Bakan Selçuk'tan Flaş Açıklama

18.10.2019 00:07 · URFASPOR'A YİNE CEZA GELDİ

17.10.2019 19:56 · Sınırımızda Şiddetli Çatışmalar Var

17.10.2019 05:32 · Emniyet Genel Müdürü URFA'da

17.10.2019 05:31 · CANPOLAT Urfaya Bayrak Dağıttı

17.10.2019 05:29 · CANPOLAT Urfaya Bayrak Dağıttı

17.10.2019 05:03 · Büyükşehir Meclisi Bildiri Yayınladı



Flash Haber

Urfa Valiliğinden Yasaklama Kararı

 Şanlıurfa Valiliğinden yapılan açıklamada şu ifadelere yer verildi:

Köşe Yazarları

Yusuf AKTAŞOĞLU

 

Mustafa ARISÜT

 

Hüseyin GÜZEL

 

Osman Ataman BİNER

 

Belgin Turan SATICI

 

Ali ÇİZMECİOĞLU

 

GÜLSÜM MUNAR

 

Müslüm AKTÜRK

 

Ahin GÜNEŞ

 

H.İbrahim TORU

 

Abuzer AKBIYIK

 

İbrahim TORU

 

Halil ÇİNİ

 

Op.Dr.Yusuf Vehbi OCAK

 

Mahmut MANCI

 

İsmail MUTLU

 

İsmail ARSLAN

 

Ayten DOĞAN

 

Halil SAVAŞ

 

İmam Hüseyin SAVAŞ

 

Murat Şahin ŞAHANOĞLU

 

Adullah R.ELÇİ

 

Halil ÇAKIR

 

Metin ŞENAY

 

Mehmet CANBEYLİ

 

Mehmet YALÇIN

 

DENEME

 

DENEME

 

DENEME

 

DENEME

 

DENEME

 

DENEME

 

DENEME

 

DENEME

 

DENEME

 

DENEME

 

DENEME

 

DENEME

 

DENEME

 

DENEME

 

Anasayfa     Günün Haberleri     Sitene Ekle     Urfapress Tv     Yazarlar     Foto Galeri     Künye     İletişim  

  22 Ekim 2019