Anasayfa     Günün Haberleri     Urfapress Tv     Yazarlar     Foto Galeri     Künye     İletişim  

  13 Temmuz 2020

   "URFA'YA YASAKLAR GELEBİLİR"   "URFA'YA YASAKLAR GELEBİLİR"   Bakandan Şok Urfa Açıklaması!   Bakandan Şok Urfa Açıklaması!   URFA'DA ÖLÜ VE YARALILAR VAR!   URFA'DA ÖLÜ VE YARALILAR VAR!   Urfa'da 139 Adrese Daha Karantina   Urfa'da 139 Adrese Daha Karantina   Şanlıurfa Platformundan Açıklama   Şanlıurfa Platformundan Açıklama   TABİP ODASINDA SEÇİM HEYECANI   Bakan SOYLU URFA'ya Geldi  



Site İçi Arama

Röportaj

Açanal'dan Atilla'ya Açıklamalar

 AK Parti Şanlıurfa Milletvekili Gülender Açanal, MEDYAURFA.COM Genel Yayın Yönetmeni Gazeteci Nedim Atilla’yı Esentepe’deki bürosunda ziyaret etti.İşte o röpörtaj…

Anket

URFASPOR KAPANIRMI..?
EVET
HAYIR
FİKRİM YOK

Günün Manşetleri

URFA'DA ÖLÜ VE YARALILAR VAR!

"URFA'YA YASAKLAR GELEBİLİR"

Urfa'da 139 Adrese Daha Karantina

Bakandan Şok Urfa Açıklaması!

"URFA'YA YASAKLAR GELEBİLİR"

URFA'DA ÖLÜ VE YARALILAR VAR!

Bakandan Şok Urfa Açıklaması!

Urfa'da 139 Adrese Daha Karantina

Günün Fotoğrafı

Önemli Linkler

Hava Durumu

GÜLSÜM MUNAR URFAPRESS'TE

06 Haziran 2019 08:24

Kanal Urfa Tv,CENNET VATANIM Proğramının yapımcısı ve sunucusu Gülsüm MUNAR ,artık haber siteniz URFAPRESS.NET'te köşe yazılarıyla sizlerle olacak.İşte MUNAR'ın ilk köşe yazısı:

Urfa`mın her şeyi güzel.Aşk denilince cevabım Urfa'dır. O kadar severim urfa'mı.

Hani herşeyi güzel ya, hadi dedim eşime kalk son sahurda bir ciğer yiyelim. Kuytu, salaş,
bir okadar da temiz ve lezzetli yapan, müdavimi olduğum yaşlı Hasan amcanın yanına gittik. Beni görünce gözlerinin içi güldü." Hoş geldi ane çohtandır gözikmisen, gene bı kıza noldu, deyip meraxlandım. Eyyimisen? Reheti nasıl?" diye birazda serzenişte bulunarak, hal hatır sordu. Ah Hasan amcam, dünya gailesi, seni ihmal ettim diyemedim. Elini öptüm saçımı öptü ve o çalışmaktan nasırlaşmış, yıllara yenik düşmüş buruş buruş ama şefkatli elleriyle, şöyle hafiften saçımı çekiştirip, "bi daha bele kabıl etmem ha, xeberi olsun ane" diyerek herzamanki masamda yer gösterdi. O bana ane dedikçe ben mutluluktan uçarım. Çünkü Urfa'da bu sevgi göstergesidir. Seni kızımın yerine koydum demektir. Seni kendime yakın ve samimi buldum demektir. Bu bizim geleneğimizde vardır.

Hasan amcayla havadan sudan, siyasetten. Urfa'nın gidişatından sohbete dalmışken, birden mis gibi bir koku sardı ortalığı. Aşinaydım bu kokuya ama her kokladığımda, iyiki Urfa'lıyım diye mutluluk duyduğum bu koku mis gibi ciğer kokusuydu. İşim gereği anadolunun birçok ilini gezdim. Arnavut ciğerinden tutun da, cartlak kebabına kadar yedim ama inanın bizim Urfa' nın ciğerinin yerini tutmuyor. Bir ara Hasan amcaya sormuştum neden bu kadar lezzetli diye, "eee ane, bizim heyvanlara bırda duz (tuz) idirrıx. Hemin eti, hemin cigeri ondan hoş olur" demişti. Belki Hasan amca haklıydı, ama bence benim şehrim bu kebabı daha lezzetli yapıyordu.

Mis gibi koku yayılınca tok olduğum halde, sabırsızlanmaya başlamıştım.Kuyruk yağının cızırtısı taa kulağıma kadar geliyor ve dükkanı mis gibi ciğer kokusu sarıyordu. Bu arada Hasan amca bir çay koydu önümüze, "biliyem anam çayı sever, hele bi kaçah çay yuvala da, soyra iyyi dürmigi" canıma minnet.Çay tutkumu Hasan amca iyi bilirdi sağolsun.

Ocağın başında, üstüne sadece tuz serpiştirdiği ciğeri kendine has pişirirken ufaktan ufaktan türküde mırıldanmaya başlamıştı,

Kınıfır bedreng olır
Eşka düşen deng olır.
İsterem başiya gele
Göresen ne reng olır.

Ne güzel bir sesi vardı Hasan amcanın.ilerlemiş yaşına rağmen öyle güzel bir ahenge ve öyle güzel bir tınıya sahipti ki, hayran kaldım. Sessizce dinledim.
Tam çaylar bitti ki Hasan amca birer gazete kağıdı serdi masanın üzerine, bu ciğer geliyor demekti. Neredeyse sevinçten el çırpacaktım çocuklar gibi. Ciğer kebabımız, yanında maydanoz, nane ve soyulmamış kuru soğan ile birde bıçak indi masaya."ane, soğani gendi soyacaxsan ke, dadına varsan" derdi Hasan amca.Yanında közlenmiş Urfa'nın kendine has acımı acı isotu ile yeme de yanında yat.
Ciğerin yanında sudan başka içecek almadığımı bilen Hasan amca bakır tasta buz gibi birde su verdi bana,eşime de ayran. Nedense ciğerin tadını alamam ben ayran veya başka bir içecek içersem. "sen hesso Urfa'lısan, cigerin yanında sudan başka bişe içilmez"derdi Hasan amca. "Hade hade tez iyyin,savırsa dadı kaçar"büyük bir iştahla ciğerimi mideye indirdim. Bir çay daha içip, biraz da sohbet edip ayrıldık Hasan amcanın yanından.

Evde küçük kızım var, sabah için ona ekmek almak için fırına uğradık, Allah ım yok böyle bir şey! Fırından Külünçe kokusu geliyor. Hemde taa nereye kadar kokuyor mübarek. KÜLÜNÇE NE Mİ? Onu da başka bir zamana anlatırım olur mu? 


Yorum Ekle

Arkadaşına Gönder

Yazdır

Bu Kategorideki Diğer Haber Başlıkları

13.07.2020 09:32 · "URFA'YA YASAKLAR GELEBİLİR"

13.07.2020 09:13 · URFA'DA ÖLÜ VE YARALILAR VAR!

13.07.2020 09:07 · Urfa'da 139 Adrese Daha Karantina

13.07.2020 01:22 · Bakandan Şok Urfa Açıklaması!

11.07.2020 09:30 · Şanlıurfa Platformundan Açıklama

11.07.2020 09:14 · TABİP ODASINDA SEÇİM HEYECANI

11.07.2020 09:13 · Bakan SOYLU URFA'ya Geldi

11.07.2020 09:06 · HALİLİYE'DE YASAKLANDI

11.07.2020 08:58 · Urfa'da 20 Kişi Gözaltına Alındı

10.07.2020 08:45 · Haliliye Komisyon Üyeleri Belirlendi

10.07.2020 08:45 · NİHAT ÇAKIR İSTİFA ETTİ

10.07.2020 08:37 · Canpolat Ve Beyazgül Bahçelievlerde

10.07.2020 08:30 · Canpolat'tan Kapıda Desteğe Devam

10.07.2020 07:25 · Haliliye'nin EFE'leri Start Verdi

10.07.2020 06:02 · CANPOLAT'TAN DEV PARK

10.07.2020 05:47 · Canpolat'tan GÖBEKLİTEPE Parkı

09.07.2020 07:50 · TABİP ODASINDA SEÇİM HEYECANI

09.07.2020 07:12 · Kamil GÜLER'den BARO'ya Kınama

09.07.2020 06:24 · URFA Felakete Davetiye Çıkarıyor!

09.07.2020 06:17 · URFA'da 62 Eve Karantina Kararı!

09.07.2020 06:12 · SEZON 11 EYLÜL'DE BAŞLAYACAK

09.07.2020 05:44 · ŞANLIURFA'DA OPERASYON

09.07.2020 05:40 · ŞANLIURFA'DA OPERASYON

09.07.2020 05:33 · DİKKAT! URFA'DA SU KESİNTİSİ

09.07.2020 01:44 · Urfa'da 105 Adres Karantinaya Alındı

09.07.2020 00:57 · Dr.ŞELLİ Koronaya Yakalandı

07.07.2020 08:26 · Urfa'da 72 Karantina Kararı Daha!

07.07.2020 08:24 · DEDEOĞLU DAİRE BAŞKANI OLDU

07.07.2020 06:32 · URFA'DA YASAKLANDI

05.07.2020 09:45 · "GÜNLÜK KİRALANAN EVLER..!"

05.07.2020 07:56 · "AYASOFYA.."

03.07.2020 07:05 · Urfa'da Rekor! 158 Adrese Karantina

03.07.2020 06:54 · Emiroğlu Koronavirüse Yakalandı

03.07.2020 06:43 · Sürücülere KASK Dağıtıldı

03.07.2020 06:39 · URFA'da Bilim Merkezi Kuruluyor

03.07.2020 06:14 · CANPOLAT MÜJDEYİ VERDİ

03.07.2020 05:36 · Balıkayağı'nda Yeni Düzenlemeler

03.07.2020 04:25 · SORUNLARI BAKANA İLETTİLER

01.07.2020 07:38 · Urfa'daki Kavgada 2 Ölü,4 Yaralı

01.07.2020 07:34 · Urfa'daki Kavgada 2 Ölü,4 Yaralı

01.07.2020 07:07 · O Yollar Trafiğe Kapatılıyor

01.07.2020 06:49 · URFASPOR'A GÜN DOĞDU

01.07.2020 06:19 · URFA'LILARA SOSYAL MESAJ

01.07.2020 02:31 · HALİLİYE'DEN KAPIYA YEMEK

01.07.2020 01:18 · Bugünden İtibaren Ücretli!

30.06.2020 07:38 · URFA'da 79 Adrese Karantina!

30.06.2020 06:22 · HALİLİYE PARKLARI YEMYEŞİL

29.06.2020 08:15 · VE O TARİH BELLİ OLDU

29.06.2020 07:27 · Urfa'da Tam 55 Adrese Karantina!

29.06.2020 07:22 · URFA'da Ormanda Yangın Çıktı



Flash Haber

TABİP ODASINDA SEÇİM HEYECANI

 Şanlıurfa Tabip Odası Başkanlığına aday olan, Şanlıurfa Hekim Birliği Başkanı,Kalp Damar Cerrahı,Op.Dr.ZİYA BAĞIŞ yayımladığı “Sözümüz Var, İyi Hekimlik Adına” başlıklı açıklamayla adaylık sürecini resmen başlattığını duyurdu.

Köşe Yazarları

İmam Hüseyin SAVAŞ

 

Op.Dr.Yusuf Vehbi OCAK

 

İsmail MUTLU

 

Mustafa ARISÜT

 

Ali ÇİZMECİOĞLU

 

Hüseyin GÜZEL

 

Ayten DOĞAN

 

Belgin Turan SATICI

 

Ahin GÜNEŞ

 

H.İbrahim TORU

 

Abuzer AKBIYIK

 

İbrahim TORU

 

Halil ÇİNİ

 

Yusuf AKTAŞOĞLU

 

Osman Ataman BİNER

 

Müslüm AKTÜRK

 

İsmail ARSLAN

 

Mahmut MANCI

 

Halil SAVAŞ

 

GÜLSÜM MUNAR

 

Murat Şahin ŞAHANOĞLU

 

Adullah R.ELÇİ

 

Halil ÇAKIR

 

Metin ŞENAY

 

Mehmet CANBEYLİ

 

DENEME

 

DENEME

 

DENEME

 

DENEME

 

DENEME

 

DENEME

 

DENEME

 

DENEME

 

DENEME

 

DENEME

 

DENEME

 

DENEME

 

DENEME

 

DENEME

 

DENEME

 

Anasayfa     Günün Haberleri     Sitene Ekle     Urfapress Tv     Yazarlar     Foto Galeri     Künye     İletişim  

  13 Temmuz 2020