Anasayfa     Günün Haberleri     Urfapress Tv     Yazarlar     Foto Galeri     Künye     İletişim  

  18 Haziran 2019

   URFA'DA FECİ BİR KAZA DAHA!   O Olayların Görüntüleri Ortaya Çıktı   "BİR TARTIŞMANIN ARDINDAN..!"   GÖBEKLİTEPE UÇUŞA GEÇTİ   HRÜ İLE PROTOKOL İMZALANDI   Otomobil TIR'a Arkadan Çarptı   URFA'DA BİR FECİ KAZA DAHA   Şanlıurfa'daki Kazada 1 Kişi Öldü   Haliliye'de 32 Mahalleye Program   URFA'DA HAVUZ SEZONU AÇILDI   Haliliye Belediyesi Onları Unutmadı   URFA'lı Çocuklara Forma Dağıtacak  

Site İçi Arama

Röportaj

CEVHERİ URFAPRESS'E KONUŞTU

 AK Parti Milletvekili M.Ali Cevheri URFAPRESS.NET muhabiri Necdet Karadeniz'e konuştu.

Anket

URFASPOR TFF 1. LİG'E ÇIKARMI?
EVET
HAYIR
FİKRİM YOK

Günün Manşetleri

Günün Fotoğrafı

Önemli Linkler

Hava Durumu

GÜLSÜM MUNAR URFAPRESS'TE

06 Haziran 2019 08:24

Kanal Urfa Tv,CENNET VATANIM Proğramının yapımcısı ve sunucusu Gülsüm MUNAR ,artık haber siteniz URFAPRESS.NET'te köşe yazılarıyla sizlerle olacak.İşte MUNAR'ın ilk köşe yazısı:

Urfa`mın her şeyi güzel.Aşk denilince cevabım Urfa'dır. O kadar severim urfa'mı.

Hani herşeyi güzel ya, hadi dedim eşime kalk son sahurda bir ciğer yiyelim. Kuytu, salaş,
bir okadar da temiz ve lezzetli yapan, müdavimi olduğum yaşlı Hasan amcanın yanına gittik. Beni görünce gözlerinin içi güldü." Hoş geldi ane çohtandır gözikmisen, gene bı kıza noldu, deyip meraxlandım. Eyyimisen? Reheti nasıl?" diye birazda serzenişte bulunarak, hal hatır sordu. Ah Hasan amcam, dünya gailesi, seni ihmal ettim diyemedim. Elini öptüm saçımı öptü ve o çalışmaktan nasırlaşmış, yıllara yenik düşmüş buruş buruş ama şefkatli elleriyle, şöyle hafiften saçımı çekiştirip, "bi daha bele kabıl etmem ha, xeberi olsun ane" diyerek herzamanki masamda yer gösterdi. O bana ane dedikçe ben mutluluktan uçarım. Çünkü Urfa'da bu sevgi göstergesidir. Seni kızımın yerine koydum demektir. Seni kendime yakın ve samimi buldum demektir. Bu bizim geleneğimizde vardır.

Hasan amcayla havadan sudan, siyasetten. Urfa'nın gidişatından sohbete dalmışken, birden mis gibi bir koku sardı ortalığı. Aşinaydım bu kokuya ama her kokladığımda, iyiki Urfa'lıyım diye mutluluk duyduğum bu koku mis gibi ciğer kokusuydu. İşim gereği anadolunun birçok ilini gezdim. Arnavut ciğerinden tutun da, cartlak kebabına kadar yedim ama inanın bizim Urfa' nın ciğerinin yerini tutmuyor. Bir ara Hasan amcaya sormuştum neden bu kadar lezzetli diye, "eee ane, bizim heyvanlara bırda duz (tuz) idirrıx. Hemin eti, hemin cigeri ondan hoş olur" demişti. Belki Hasan amca haklıydı, ama bence benim şehrim bu kebabı daha lezzetli yapıyordu.

Mis gibi koku yayılınca tok olduğum halde, sabırsızlanmaya başlamıştım.Kuyruk yağının cızırtısı taa kulağıma kadar geliyor ve dükkanı mis gibi ciğer kokusu sarıyordu. Bu arada Hasan amca bir çay koydu önümüze, "biliyem anam çayı sever, hele bi kaçah çay yuvala da, soyra iyyi dürmigi" canıma minnet.Çay tutkumu Hasan amca iyi bilirdi sağolsun.

Ocağın başında, üstüne sadece tuz serpiştirdiği ciğeri kendine has pişirirken ufaktan ufaktan türküde mırıldanmaya başlamıştı,

Kınıfır bedreng olır
Eşka düşen deng olır.
İsterem başiya gele
Göresen ne reng olır.

Ne güzel bir sesi vardı Hasan amcanın.ilerlemiş yaşına rağmen öyle güzel bir ahenge ve öyle güzel bir tınıya sahipti ki, hayran kaldım. Sessizce dinledim.
Tam çaylar bitti ki Hasan amca birer gazete kağıdı serdi masanın üzerine, bu ciğer geliyor demekti. Neredeyse sevinçten el çırpacaktım çocuklar gibi. Ciğer kebabımız, yanında maydanoz, nane ve soyulmamış kuru soğan ile birde bıçak indi masaya."ane, soğani gendi soyacaxsan ke, dadına varsan" derdi Hasan amca.Yanında közlenmiş Urfa'nın kendine has acımı acı isotu ile yeme de yanında yat.
Ciğerin yanında sudan başka içecek almadığımı bilen Hasan amca bakır tasta buz gibi birde su verdi bana,eşime de ayran. Nedense ciğerin tadını alamam ben ayran veya başka bir içecek içersem. "sen hesso Urfa'lısan, cigerin yanında sudan başka bişe içilmez"derdi Hasan amca. "Hade hade tez iyyin,savırsa dadı kaçar"büyük bir iştahla ciğerimi mideye indirdim. Bir çay daha içip, biraz da sohbet edip ayrıldık Hasan amcanın yanından.

Evde küçük kızım var, sabah için ona ekmek almak için fırına uğradık, Allah ım yok böyle bir şey! Fırından Külünçe kokusu geliyor. Hemde taa nereye kadar kokuyor mübarek. KÜLÜNÇE NE Mİ? Onu da başka bir zamana anlatırım olur mu? 


Yorum Ekle

Arkadaşına Gönder

Yazdır

Bu Kategorideki Diğer Haber Başlıkları

17.06.2019 11:00 · "BİR TARTIŞMANIN ARDINDAN..!"

17.06.2019 10:15 · GÖBEKLİTEPE UÇUŞA GEÇTİ

17.06.2019 10:03 · O Olayların Görüntüleri Ortaya Çıktı

17.06.2019 05:42 · URFA'DA FECİ BİR KAZA DAHA!

17.06.2019 05:28 · URFA'DA BİR FECİ KAZA DAHA

17.06.2019 00:43 · Otomobil TIR'a Arkadan Çarptı

17.06.2019 00:21 · Şanlıurfa'daki Kazada 1 Kişi Öldü

17.06.2019 00:08 · HRÜ İLE PROTOKOL İMZALANDI

16.06.2019 07:50 · URFA'DA HAVUZ SEZONU AÇILDI

16.06.2019 00:54 · Haliliye'de 32 Mahalleye Program

16.06.2019 00:23 · Urfa'lı Gençlerden Büyük İlgi

16.06.2019 00:04 · ŞANLIURFA'DA YANGIN

15.06.2019 21:46 · Haliliye Belediyesi Onları Unutmadı

15.06.2019 10:36 · Urfa'da Sihalı Kavgada 6 Kişi Öldü

15.06.2019 10:29 · Urfa'da Sihalı Kavgada 6 Kişi Öldü

15.06.2019 10:12 · Yine Aynı Üst Geçit,Yine Kaza!

15.06.2019 00:50 · Kıbrıs Gazilerine Madalya Verildi

15.06.2019 00:45 · HALİLİYE'DEN öĞRENCİLERE MORAL

15.06.2019 00:02 · İZGÖRDÜ'den Öğrencilere Hediye

14.06.2019 10:45 · O YOLLAR TRAFİĞE AÇILIYOR

14.06.2019 10:44 · HALİLİYE CANPOLAT'la Parıldıyor

14.06.2019 01:23 · YOLDA YÜRÜKEN VURULDU!

14.06.2019 00:57 · Antep'li 2 Firmadan Urfa'da Üretim

14.06.2019 00:30 · Haliliye Meclisinden İnceleme Kararı

13.06.2019 10:11 · Urfa'da 300 Polisle ŞOK Denetim

13.06.2019 07:44 · SRİ LANKA HEYETİ URFA'YA GELDİ

13.06.2019 07:35 · URFA'DA ZİNCİRLEME KAZA

13.06.2019 07:30 · HALİLİYE KIRSALINDA İLAÇLAMA

13.06.2019 00:32 · HAFTA SONU ÜCRETSİZ OLACAK

13.06.2019 00:25 · HAFTA SONU ÜCRETSİZ OLACAK

12.06.2019 06:21 · AYDOĞDU AİLESİNİN ACI GÜNÜ

12.06.2019 01:50 · Haliliye Belediyesinden Flaş Karar

12.06.2019 00:28 · SARI KAFAYI TÜRKLEŞTİRDİK!

12.06.2019 00:03 · Halfeti'ye Tekne Hediye Edildi

11.06.2019 10:00 · URFA'DA BİR CAN DAHA GİTTİ

11.06.2019 07:54 · ARANAN SARI KAFA BULUNDU!

11.06.2019 07:00 · AÇAR Görevini Bıraktığını Açıkladı

11.06.2019 01:33 · Urfa'da Silahlı Kavga,2 Yaralı

11.06.2019 00:30 · Urfa'da Şüpheli Paket Patlatıldı

11.06.2019 00:15 · KAMA GÖREVİNDEN ALINDI

10.06.2019 10:55 · Fırtına Urfa'da Hastaneyi Vurdu!

10.06.2019 10:30 · Urfa'da Şimşek Geceyi Aydınlattı

10.06.2019 00:45 · Urfa'da Afet,Ekin Ve Tarlalar Gitti!

10.06.2019 00:42 · Gün Be Gün Yanıyoruz!

10.06.2019 00:01 · CANPOLAT Kırsal Ziyaretlerinde

09.06.2019 10:32 · KAYBOLMUŞTU,CESEDİ BULUNDU

09.06.2019 07:27 · Canpolat:Onaylı İlaçlar Kullanıyoruz

09.06.2019 00:11 · YILDIRIM URFA Belediyesindeydi

07.06.2019 10:30 · BİNALİ YILDIRIM URFA'YA GELDİ

07.06.2019 09:34 · KANAL BİR CAN DAHA ALDI!



Flash Haber

URFA'DA FECİ BİR KAZA DAHA!

 İddiaya göre, isimleri öğrenilemeyen sürücülerin direksiyon hakimiyetlerini kaybetmesi üzerine 2 araç kafa kafaya çarpıştı.

Köşe Yazarları

Osman Ataman BİNER

 

GÜLSÜM MUNAR

 

Ali ÇİZMECİOĞLU

 

Müslüm AKTÜRK

 

Mustafa ARISÜT

 

Mahmut MANCI

 

Mehmet YALÇIN

 

Op.Dr.Yusuf Vehbi OCAK

 

Ahin GÜNEŞ

 

H.İbrahim TORU

 

Abuzer AKBIYIK

 

İbrahim TORU

 

Halil ÇİNİ

 

Belgin Turan SATICI

 

Hüseyin GÜZEL

 

İsmail MUTLU

 

Yusuf AKTAŞOĞLU

 

Ayten DOĞAN

 

Halil SAVAŞ

 

İmam Hüseyin SAVAŞ

 

Murat Şahin ŞAHANOĞLU

 

Adullah R.ELÇİ

 

Halil ÇAKIR

 

Metin ŞENAY

 

Mehmet CANBEYLİ

 

İsmail ARSLAN

 

DENEME

 

DENEME

 

DENEME

 

DENEME

 

DENEME

 

DENEME

 

DENEME

 

DENEME

 

DENEME

 

DENEME

 

DENEME

 

DENEME

 

DENEME

 

DENEME

 

Anasayfa     Günün Haberleri     Sitene Ekle     Urfapress Tv     Yazarlar     Foto Galeri     Künye     İletişim  

  18 Haziran 2019