Şanlıurfa’da baklava üreticileri, yaklaşan Kurban Bayramı öncesi yoğun siparişleri karşılayabilmek için vardiyalı sisteme geçti. Talebin artmasıyla birlikte üretim kapasitesi ve mesai saatleri iki katına çıkarıldı.

Kurban Bayramı’nın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan baklava için Şanlıurfa’daki imalathanelerde hummalı bir çalışma sürüyor. Vatandaşların bayram ziyaretlerinde ikram etmek üzere yoğun şekilde sipariş verdiği tatlılar, usta ellerde hazırlanarak fırınlara veriliyor.

Tatlı üreticileri, bayrama sayılı günler kala artan taleple birlikte gece gündüz demeden çalışıyor. Üreticiler, “Her yıl olduğu gibi bu yıl da bayram yoğunluğuna hazırız. Siparişleri zamanında yetiştirmek için 24 saat esasına göre üretim yapıyoruz” ifadelerini kullandı.

Bayrama özel olarak yapılan baklava üretiminin, Şanlıurfa ekonomisine de önemli katkı sağladığı belirtilirken, tatlıcı esnafı hijyen ve kalite konusunda da titizlikle çalıştıklarını vurguladı. Bayramın bir gün öncesine kadar sipariş alımının devam edeceği bildirildi.